عن مطعم الدندشي

مطعم الدندشي مطعم مصارين ومشاوي في التل، وسط مدينة طرابلس شمال لبنان. نختصّ بالمصارين على الأصول: فوارغ محشية، سناسل، كرشات، مقادم، لسانات، عصب، نخاعات وبيض غنم، إضافةً إلى أطباق الفتّة، والمشاوي على الفحم من كبة مشوية وكفتة مشوية، والكبّة المقلية.

نحضّر كل صحن يومياً من لحوم طازجة، وننظّف المصارين ونطبخها على مهل كما تُطبخ في البيت الطرابلسي. من صحن الفوارغ إلى فتّة المقادم، الوصفة واحدة: مكوّنات جيدة، تتبيلة بلا مبالغة، ووقت كافٍ على النار.

تجد أسعار كل الأصناف محدّثة في صفحة القائمة، ولكل صنف صفحته الخاصة بتفاصيله وأسئلته الشائعة. ونستقبلكم يومياً في فرعنا في التل.